ताजा हरा आंवला की स्वादिष्ट चटनी – Fresh Green Amla Chutney Recipe

 आंवला चटनी

आंवला को भारत में करौंदा के नाम से भी जाना जाता है इसके अंदर भरपूर मात्रा में विटामिन पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं इसे रोज थोड़ी मात्रा में खाने के लिए चटनी एक बेहतरीन विकल्प है आइये अब जान लते हैं इस रेसिपी के बरे मे

चटनी के लिए आवश्यक सामग्री 

1 ताजा हरा आंवला –  2 मिडियम साइज 

2 अदरक-1 इंच टुकड़ा 

3 हरी मिर्च-1

4 लहसुन-10,12 कलियां 

 5 अजवाइन-आधा छोटा चम्मच 

6 सरसों तेल -1 छोटा चम्मच

7 नमक- आधा चम्मच  या  स्वाद अनुसार 

नोट 

1  मक्के केवल आंवला अदरक हरी मिर्च लहसुन का टुकड़ा करके ही पीसे

2.  चटनी में अदरक आवश्य डालिए इससे स्वाद बढ़ जाता है और कड़वापन नहीं रहता है 

आंवला चटनी बनाने की विधि –