सहजन पत्ता पौष्टिक और औषधीय गुण वाला तत्व है सहजन के पत्तों मे जितने भी गुण हैं यह हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है इनके पत्तों का सेवन हमें खाली पेट करना चाहिए जिससे हमें अत्यधिक लाभ और सहजन पत्ता के फायदे मिल सके । सहजन पत्ता सेवन करके अनेकों लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं जैसे –
सहजन पत्ता के फायदे
1 सहजन के पत्तों में विटामिन ए सी और ई पाया जाता है जो हमारे आंख , बाल ,त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक हैं और हमारे प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं |
2 इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते है |
3 इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो पाचन तंत्र को साफ रखने में मदद करता है |
4 सहजन के पत्तों में विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं
5 सहजन के पत्तों में एक ऐसे यौगिक होते हैं जो ब्लड शुगर स्तर के नियंत्रण में मददगार हैं
सहजन पत्ता के फायदे गुण
1 सहजन के पत्तों में एंटी- इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।
2 इनके पत्तों में एंटीबैक्टीरियल गुण होते । हैं जो बैक्टीरिया संक्रमण को रोकने मे मदद करते हैं।
3 सहजन के पत्तों में एंटीवायरल गुण भी होते हैं जो वायरल संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं।
उपयोग करने का तरीका –
सहजन के पत्तों को साफ धोकर ग्राइंडर में पीसकर छान लें और एक चुटकी काला नमक डालकर सुबह खाली पेट सेवन करें ।
सहजन के पत्तों को धोकर छांव में सुखा लें और ग्राइंडर जार में पीसकर पाउडर बना लें अब इसे गुनगुना पानी या जूस के साथ सेवन करें ।
सहजन के पत्तों को थोड़ी सी बेसिक मसालों के साथ सब्जी बनाकर सेवन किया जा सकता है।
इसे बारिक काट कर पकौड़े भी तला जा सकता है और सेवन किया जा सकता है
सावधानियां –
* सहजन के पत्तों का सेवन कभी भी डॉक्टर के परामर्श पर सही मात्रा में ही करना चाहिए।
* सहजन के सेवन के लिए गर्भवती महिला को अपने डॉक्टर से सलाह लेना अति महत्वपूर्ण है उन्हें अपने डॉक्टर के परामर्श पर ही सेवन करना चाहिए अन्यथा नहीं करनी चाहिए।